Knacker & Salami

kräftig, würzig, außergewöhnlich Herzhafter Knackergenuss trifft auf charaktervollen dänischen Edelpilzkäse: Unsere Blauschimmelkäse-Knacker verbinden kräftiges Schweinefleisch mit dem intensiven Aroma eines ausgewählten dänischen Edelpilzkäses. Der fein-würzige Blauschimmelkäse verleiht dem Knacker seinen ganz besonderen Charakter. Seine markante Käsenote harmoniert dabei wunderbar mit dem herzhaften Geschmack des Fleisches und macht diese Spezialität zu einem echten Genuss für alle, die es gerne etwas außergewöhnlicher mögen. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 90 % Schweinefleisch, 10% Edelpilzkäse (60% Fett)(Milch), Knoblauch, Gewürze, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,400kg)

Geschmack Spaniens.. Unsere Chorizo Knacker überzeugen mit ihrem herzhaften, würzigen Geschmack und einer typisch mediterranen Note. Die ausgewählte Würzung verleiht ihnen ihr charakteristisches Chorizo-Aroma und macht sie zu einem besonderen Genuss für Liebhaber würziger Knacker. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 100 % Schweinefleisch, Paprikaextrakt, Knoblauch, Gewürze, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,400kg)

der Knacker mit ordentlich Charakter Herzhaft, würzig und mit einer feurigen Note: Unser „Scharfer Creutzel“ ist ein Knacker aus hochwertigem Schweinefleisch, verfeinert mit Chiliflocken. Seinen Namen trägt er nicht ohne Grund: Der „Scharfe Creutzel“ ist eine Hommage an unseren Chef – und genauso wie sein Namensgeber bringt auch diese Spezialität ordentlich Charakter mit. Die Kombination aus kräftigem Schweinefleisch und aromatischen Chiliflocken sorgt für ein würziges Geschmackserlebnis mit angenehmer Schärfe. Die Chili-Flocken verleihen dem Knacker dabei nicht nur Feuer, sondern auch eine appetitliche Optik. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 100 % Schweinefleisch, Chiliflocken, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,400kg)

pure Tradition Unsere Haussalami steht für traditionellen Genuss und echtes Handwerk. Die Rezeptur ist seit über 50 Jahren unverändert. Schonend geräuchert und mit ihrem milden, ausgewogenen Geschmack ist sie ein echter Klassiker – damals wie heute. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 60 % Schweinefleisch, 25% Speck, 15% Rind, Pökelsalz mit Nitrit, Gewürze, Senf, Maltodextrin, Geschmacksverstärker E621, Aroma, Natriumascorbat E301 Inhalt 1Stück (ca. 0,340kg)

mild geräuchert Unsere Lammknacker überzeugen mit ihrem kräftigen, charakteristischen Lammgeschmack und sind damit ein besonderer Genuss für alle Lamm-Liebhaber. Durch die milde Räucherung erhalten sie eine feine Rauchnote, die den herzhaften Geschmack des Lamms angenehm ergänzt. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 100 % Lammfleisch, Gewürze, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Rauch, Naturdarm (Schwein). Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,400kg)

- luftgereift Unsere mediterranen Knacker werden schonend luftgereift und erhalten dadurch ihren herzhaften, aromatischen Geschmack. Verfeinert mit einer mediterranen Gewürzmischung überzeugen sie mit einer angenehm würzigen Note und einem besonderen Geschmackserlebnis. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 100 % Schweinefleisch, mediterrane Gewürzmischung, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Farbstoff: echtes Karmin, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,440kg)

herzhaft geräuchert & würzig Unsere Paprika Knacker überzeugen mit ihrem herzhaften Geschmack und einer feinen Paprikanote. Durch die traditionelle Räucherung erhalten sie ihr charakteristisches Raucharoma und eine angenehm würzige Geschmacksnote. Ob kalt auf der Brotzeitplatte, als herzhafter Snack zwischendurch oder warm zubereitet – die Paprika Knacker sind vielseitig einsetzbar und ein echtes Highlight für alle, die es würzig und deftig mögen. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 100 % Schweinefleisch, Paprikaextrakt, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (0,200kg)

herzhaft trifft italienischen Genuss Herzhafter Knackergenuss trifft auf italienische Käsekultur: Unser Parmesanknacker wird aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt und mit gehobeltem Grana Padano verfeinert. Der fein gehobelte Grana Padano verbindet sich harmonisch mit dem kräftigen Geschmack des Knackers und sorgt für eine angenehm würzige, leicht nussige Käsenote. So entsteht eine besondere Kombination aus traditionellem Wurstgenuss und italienischem Flair. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 90 % Schweinefleisch, 10% Parmesan (Grana Padano) (Milch), Knoblauch, Gewürze, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,400kg)

geräuchert - pfeffrig Unsere Pfefferknacker überzeugen mit ihrem herzhaften Geschmack und einer angenehm würzigen Pfeffernote. Durch die sorgfältige Räucherung erhalten sie ihr charakteristisches Raucharoma und machen jeden Bissen zu einem herzhaften Genuss. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 100 % Schweinefleisch, Pfeffergewürzmischung, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,200kg)

zarter Genuss mit weniger Fett Unsere Rumänische Salami basiert auf der traditionellen Rezeptur unserer Haussalami und steht für herzhaften, ursprünglichen Genuss. Der besondere Unterschied: Sie enthält einen höheren Anteil an Rindfleisch und erhält dadurch ihren charakteristischen Geschmack. Wie unsere Haussalami wird auch die Rumänische Salami schonend geräuchert und überzeugt mit einem angenehm milden, ausgewogenen Aroma. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 45% Rindfleisch, 40% Schweinefleisch, 15% Speck, Pökelsalz mit Nitrit, Gwürze (Senf), Maltodextrin, Geschmacksverstärker E621, Aroma, Gewürze, Natriumascorbat E301 Inhalt 1Stück (ca. 0,340kg)

unser Klassiker Unser Schweinefleischknacker ist ein echter Klassiker aus unserer Familienmetzgerei – hergestellt nach alter Familienrezeptur und mit viel handwerklicher Sorgfalt. Für unseren Knacker verwenden wir 100 % Schweinefleisch und verfeinern ihn mit ganzem Kümmel, der ihm sein charakteristisches Aroma und den typisch herzhaften Geschmack verleiht. Dass in unserem Klassiker echtes handwerkliches Können steckt, wurde auch bei der ISS GUT! 2017 eindrucksvoll bestätigt: Mit unserem Schweinefleischknacker wurden wir Sächsischer Meister. Ob kalt zur Brotzeit, unterwegs als herzhafter Snack oder klassisch warm – unser Schweinefleischknacker steht für traditionellen Geschmack, bewährte Familienrezeptur und sächsische Fleischerhandwerkskunst. Unser Klassiker – 100 % Schweinefleisch, echter Kümmel und eine Rezeptur mit Geschichte. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Durch die Vakuumverpackung verlieren die Knacker während des Reifens deutlich weniger an Gewicht und bleiben dabei schön weich und saftig. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften Qualität genießen. Zutaten 100 % Schweinefleisch, Kümmel, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Allergene: Senf. Inhalt 4 Stück pro Packung (0,400kg)

Knacker trifft auf Walnuss Unsere Walnussknacker verbinden herzhaften Knackergenuss mit dem feinen Aroma von gehackten Walnüssen. Durch die sorgfältige Räucherung erhalten sie eine angenehme Rauchnote, die perfekt mit dem nussigen Geschmack harmoniert. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 93 % Schweinefleisch, 7% Walnuss, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,400kg)

Scotch Blended Whisky Unsere Whisky Knacker werden mit echtem Ballantine’s Finest Scotch Whisky verfeinert und anschließend schonend geräuchert. Das feine Whisky-Aroma verbindet sich harmonisch mit dem herzhaften Geschmack der Knacker und sorgt für eine besondere, aromatische Note. Frische & Versand Damit unsere Knacker frisch und in bester Qualität bei Ihnen ankommen, werden sie frisch hergestellt und sorgfältig vakuumverpackt versendet. Die Vakuumverpackung trägt dazu bei, dass die Knacker während der Reifung deutlich weniger an Gewicht verlieren und ihre angenehm weiche und saftige Konsistenz behalten. So können Sie unsere Knacker auch nach dem Versand in ihrer gewohnt herzhaften und aromatischen Qualität genießen. Zutaten 93 % Schweinefleisch, 7% Scotsch Whisky (40% Alkohol), Gewürze, Konservierungsstoff: E 250, Antioxidationsmittel: E 300, Säuerungsmittel: E 330, Geschmacksverstärker: E 621, Rauch, Farbstoff: echtes Karmin, Senf, Naturdarm. Inhalt 4 Stück pro Packung (ca. 0,400kg)